Que se soit pour un mariage, une fête du personnel, une inauguration, etc., le cocktail dinatoire est une alternative au traditionnel repas assis et se prête à toutes les occasions.

C’est le moyen pour vos invités de partager un moment de détente ou bien de faire de nouvelles connaissances autour d’un verre et de savoureuses bouchées.

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CocktailN°2 - 15 pièces

• Assortiment de canapés
• Cube de Focaccia garnis
• Panna cotta de courgette et dès de feta
• Mini navettes garnies
• Macarons sucrés-salés
• Soupe froide gaspacho servie en tube à essai
• Carpaccio de bœuf au parmesan
• Mini club sandwichs colorés

Préparations Chaudes

• Assortiment de mini quiches
• Croustillant de Gambas
• Mini Cheeseburger
• Moelleux escargot

Préparations sucrées (3 pc/pers)

• Assortiment de Mignardises

18€/personne

CocktailN°4 - 22 pièces

• Canapés prestige
• Comme un yaourt de carotte aux agrumes, Saint-Jacques poêlée
• Macarons sucrés-salés
• Déclinaison de verrines colorées
• Briochette de foie gras de canard, confit de figues
• Saumon fumé d’Ecosse sur un crémeux de lentilles et raifort
• Duo de homard et chair de crabe, avocat et mangue
• Brochette de scampi au sésame
• Soupe froide gaspacho servie en tube à essai
• Trio de mini tartares (Saumon, Thon, Saint-Jacques)
• Mini canapés lunch
• Gougère au comté

Préparations Chaudes

• Brochette de poulet à la noix de coco et citron vert
• Crevette panée Panko, sauce « Bulldog »
• Mini cheeseburger au pain noir
• Mini pastilla de volaille
• Mignonnette de caille sur une purée truffée

Préparations fromagères

• Frite de comté sur une marmelade de mirabelles
• Neige d’Ossau Iraty sur un confit de cerises au piment

Préparations sucrées (4 pc/pers)

• Assortiment de Mignardises

38€/personne